Copyright.cz

Chlebová polévka

200 g tvrdého chleba, 200 g měkkého salámu, 9 dl vývaru z masoxu, 2 dl mléka, 2 - 3 stroužky česneku, sůl, kmín, 1 vejce, pažitka
Chléb zalijeme vodou, necháme v chladničce rozmočit, poté jej vymačkáme, vložíme do vývaru, rozmícháme a vaříme při častém míchání asi 20 minut. Přilijeme mléko, necháme přejít varem, procedíme přes řídký cedník (nebo rozmixujeme) a uvedeme do varu. Polévku osolíme, přidáme salám nakrájený na kostičky, kmínk, rozetřený česnek a rozšlehané vejce, které necháem v polévce srazit. Polévku posypeme jemně nakrájenou pažitkou a podáváme.