Copyright.cz

Celerová polévka

200 g celeru, voda, 40 g másla, 40 g hladké mouky, žloutek, polévkové koření, sůl, zelená petrželka
Celer dobře očistíme, nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru, zahustíme jíškou a dobře povaříme. Hotovou polévku rozmixujeme (nebo prolisujeme) a přidáme nadrobno nakrájenou petrželku.