Copyright.cz

Mrkvová buchta

350 g nastrouhané mrkve (možno i jablka nebo cuketa), 250 g cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 polévkové lžíce oleje, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 - 2 lžíce kakaa, podle cuti rozinky, ořechy a navrch čokoládová poleva
Vše řádně promícháme a 2/3 těsta vlijeme na tukem vymyzaný a strouhankou vysypaný plech (nebo bábovková forma). Zbývající třetinu těsta obaravíme 1 - 2 lžícemi kakaa a nalijeme na bílé těsto. Upečeme. Můžeme obměnit pridáním strouhaného kokosu, sekaných ořechů nebo rozinek do těsta. Lze polít čokoládovou polevou po upečení.