Copyright.cz

Stockholmský mls

25 dkg rybího filé, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 1 kelímek zakysané smetany, mletý pepř, sůl. 1 oloupané jablko, kolečka naložené červené řepy, půlky vlašských ořechů, 1/2 citronu, 2 lžíce jemně strouahného křenu
Osolené a opepřené rybí filé podusíme na oleji doměkka. Po vychladnutí přidáje jemně usekanou cibulku, část zakysané smetany, nahrubo nastrouhané jablko, šťávu z půlky citronu, nastrouhaný křen a promícháme. Na talířky navršíme kopečky salátu, ozdobíme zakysanou smetanou a vlašskými ořechy. Podáváme s černých chlebem.