Copyright.cz

Kuře po myslivecku

1 kuře, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 2 velká rajčata, 1 stoužek česneku, 2 zelené papriky, 2 lžíce rajčatového protlaku, 3 lžíce bílého vína, 1 dl vývaru z drůbků, 1/2 lžičky cukru, petrželka, pepř, sůl
Naporcované kuře osmažíme po obou stranách na rozehřátém oleji a vyjmeme. Na tomto oleji osmažíme hrubě nakrájenou cibuli, přidáme spařená, oloupaná a na větší kousky nakrájená rajčata, utřený česnek, očištěné, na větší kousky nakrájené papriky a ostatní přísady. Přivedeme k varu, přidáme porce kuřete a dusíme pod pokličkou doměkka. Posapeme petrželkou a podáváme nejlépe s brambory.